316 เป็นเกรดสแตนเลสที่ได้รับความนิยมและใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดหลังจาก 304
ประกอบด้วยโมลิบดีนัมในปริมาณสูงและซิลิคอน แมงกานีส คาร์บอน โครเมียม และนิกเกิลในปริมาณมาก ความเข้มข้นของโมลิบดีนัมที่สูงทำให้ 316 ทนทานต่อการกัดกร่อนแบบรูพรุนและรอยแยกได้ดีกว่า 304 ในสภาพแวดล้อมที่มีน้ำเกลือ
316มีลักษณะการขึ้นรูปและการเชื่อมที่ดี โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องอบอ่อนหลังการเชื่อม
ประเภทของสเตนเลสออสเตนนิติก และการเพิ่มองค์ประกอบต่างๆ จะทำให้ความต้านทานการกัดกร่อน ความสามารถในการขึ้นรูป ความไว และกระบวนการวิวัฒนาการอื่นๆ ของเหล็กเปลี่ยนแปลงไป
เช่นเดียวกับ 304 ซึ่งมาในรุ่น 304L และ 304H เกรด 316 ยังมีให้เลือกสองรุ่น: สแตนเลสสตีล 316L และ 316H 316L มีปริมาณคาร์บอนต่ำกว่าและมีโอกาสน้อยที่จะเกิดการตกตะกอนของโครเมียมคาร์ไบด์ ดังนั้นเมื่อต้องมีการเชื่อมจำนวนมาก 316L จึงเป็นตัวเลือกแรก ในเวลาเดียวกัน 316H มีปริมาณคาร์บอนสูงกว่า จึงมีความต้านทานแรงดึงและความแข็งแรงของผลผลิตสูงกว่า และเหมาะสำหรับการใช้งานที่อุณหภูมิสูงมากกว่า
สแตนเลส 316เป็นตัวเลือกแรกสำหรับสภาพแวดล้อมทางทะเลและอุตสาหกรรมการกลั่น มักใช้ในการก่อสร้างถังเก็บสารเคมี เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน เครื่องปฏิกรณ์ เตาเผา และอุปกรณ์กระบวนการอื่นๆ แน่นอนว่ามันยังใช้ในแผงอาคารและราวบันไดด้วย